Peter and Gordon - High Noon

こんばんは。

今日は久々に自分でチャーハンを作りました。

チャーハンは高校2年の時から作り続けています。最初の頃はパラパラのチャーハンじゃなかったです。

なんとかチャーハンだけでも一人暮らしした時に充分美味しく作れるように、YouTubeで色々チャーハン作りの動画を見てきました。

最近の作り方としては、炒める前に卵とご飯を混ぜる、つまり卵ご飯を作るのが殆どです。フライパンに卵、ご飯の順に入れて作って上手く行ったためしが中々無いので、作り方を模索していた時に出会った作り方です。

このやり方で作ったら確実にパラパラになります。え?ドロドロの卵ご飯がパラパラになるわけ無いって?

全然問題無いです。かの土井善晴さんも言ってました。「物は熱を加え続けたら自然とほぐれる」と。強火にしてフライパンを煽らずに卵ご飯をほぐすようにして炒めると自然にパラパラになります。

後、まだ10代の時にいつか中華鍋も持ちたいと思ってた時もありました。要因としてはやはりチャーハンを上手く作るための道具として当時は考えてたんでしょう。でも最近は中華鍋なんて無くても問題無い、という考えに至りました。

そんな訳で、今日はチャーハン雑談でした。（笑）

今日の洋楽

今日は、久々の登場です。というか、このブログ自体も久々なんですけどね。

ピーターとゴードンの隠れた名曲、今日は映画「真昼の決闘」でおなじみ、ハイ・ヌーンです。

http://youtu.be/zkZR1Jb7cdM Peter and Gordon - High Noon

フランキー・レインの曲でもありますが、明らかにバージョンの違いが存在します。

フランキー・レインのハイ・ヌーンは、ジャッジャジャジャッというギターの音で入るいわばカントリーっぽいバージョンですが、このデュオの場合はフォークっぽいものです。個人的にはこのデュオの方が好きで、これだけでも充分ヒットできるものだと思います。

バージョンの違いを探して見るのも面白いですよ。