Ray Charles - Lonely Avenue

こんばんは、古い音楽をお届けする音楽文章ラジオのお時間がやって参りました。進行は、今日で25歳になった名久井翔太です。どうぞよろしく。

自分自身にHappy Birthday!と祝ってあげたいです。

毎日色々な記念日があります。記念日といっても、カップルが付き合って1年目とか、結婚記念日とか、告白して1週間とか、そんなパーソナルなものでは無いです。笑

今日、つまり私の誕生日ですが、今日が記念日のものがあるのか調べてみました。

•ナイチンゲールデー

•国際看護師の日

•看護の日

•民生委員・児童委員の日

•海上保安の日

•アセロラの日

•ザリガニの日

看護とか民生委員とか、お堅い記念日が並ぶ中で、ユニークな存在感を放つのが「ザリガニの日」です。

ザリガニは、皆さんご存知の川にいるハサミをもつあのザリガニですが、実は1927年に、ニューオーリンズから養殖業者によって持ち込まれたのが起源だそうです。

当時はウシガエルの餌として20尾ほど持ち込まれましたが、養殖池からザリガニが逃げ出し、爆発的に繁殖され、1960年頃には、九州でも存在が確認されるほどザリガニの生息数が劇的に上昇したそうです。

ちなみに、ザリガニは食べられます。

驚いた方も多いと思われますが、アメリカではクローフィッシュと呼ばれ、ニューオーリンズではバーベキューの具材で出て来ますし、フランスではヨーロッパザリガニ、別名エクルヴィスというものが料理に使われる事があります。ヨーロッパでは、ヨーロッパザリガニの個体数が少なくなり、かわりにウチダザリガニが使われることが多いです。

日本のザリガニも、加熱処理や泥抜きをさせれば、食べれないことは無いです。

泥抜きは、1日から2日、かけ流しで水道水を流して、ザリガニを絶食状態にさせた状態で放置します。たくさんザリガニを使う場合は、絶食状態だと共食いをしてしまいますので一昼夜でも良いそうです。

川魚に臭みがあるように、ザリガニも川の砂や泥をある程度吸っているので臭みがあります。前述した泥抜きが終わったら、日本酒につけて10分置いておくと臭みが消えます。

そして大事なのが寄生虫の排除処理です。肺吸虫と呼ばれる寄生虫が生息しており、寄生すると胸の痛みや血の痰をはいたりします。

寄生虫を死滅させるには、沸騰したお湯に12分以上いれ、十分に加熱させて殺菌・死滅させます。

それらが終わったら、エビを使う容量で料理をします。塩茹でだったり、炒めたり、味噌汁の出汁や具にしたりすると良いそうです。料理の仕方によっては、伊勢海老に負けず劣らずの味が出るそうです。

…百聞は一見に如かずとは言いますが、子供の頃ザリガニ釣りをしたのをかすかに思い出す身としては、あの姿を見て料理をするのは抵抗があります。

ザリガニと知らないで食べたらおいしいと思いますが、知ってしまうとまた変わるかもしれませんね。

というわけで、ザリガニの調理方法をご紹介したところで、洋楽和訳のコーナーです。

まさか私の誕生日でザリガニの話をするとは思いませんでした。笑

今日の洋楽

今日はレイ・チャールズでロンリー・アヴェニューです。

ドク・ポーマス作曲です。1956年のシングルで、R&Bチャートで6位を記録しました。

ドク・ポーマスはこの歌で作曲者として注目されたといいます。この人はコースターズの「ヤング・ブラッド」やドリフターズの「ラストダンスは私に」「スイーツ・フォー・マイ・スイート」などを書いています。

ザ・アニマルズ、ザ・ロッキン・ベリーズ、リー・ドーシーらがカバーしています。

では和訳です。

Now my room has got two windows

But the sunshine never comes through

You know it's always dark and dreary

Since I broke off, baby with you

俺の部屋には窓が二つある。

でも太陽の光は差さない。

そこは暗くて寂しいんだ、

俺がベイビーと別れてから。

I live on a lonely avenue

My little girl wouldn't say I do

Well, I feel so sad and blue

And it's all because of you

俺は寂しい通りに住んでる。

「誓います」ってあの娘は言ってくれない。

俺は寂しくてブルーだ、

それは君のせいなんだぜ。

I could cry, I could cry, I could cry

I could die, I could die, I could die

Because I live on a lonely avenue

Lonely avenue

俺は泣きたいぜ。

俺は死にたいぜ。

俺は寂しい通りに住んでるから。

寂しい通りに。

Now my covers they feel like lead

And my pillow it feels like stone

Well, I've tossed and turned so every night

I'm not used to being alone

枕のカバーは鉛のようで、

枕本体は石のようだ。

毎晩寝返りを打ってるんだ。

一人でいるのは慣れていないんだ。

I live on a lonely avenue

My little girl wouldn't say I do

Well, I feel so sad and blue

And it's all because of you

俺は寂しい通りに住んでる。

「誓います」ってあの娘は言ってくれない。

俺は寂しくてブルーだ、

それは君のせいなんだぜ。

I could cry, I could cry, I could cry

I could die, I could die, I could die

Because I live on a lonely avenue

Lonely avenue

俺は泣きたいぜ。

俺は死にたいぜ。

俺は寂しい通りに住んでるから。

寂しい通りに。

Lonely avenue

Lonely avenue

Now I've been so sad and lonesome

Since you've left this town

You know if I could beg or borrow the money

Child, I would be a highway bound

俺は寂しくて悲しい、

君がこの街からいなくなってから。

俺が金を借りるか貰えるか出来たなら、

俺はハイウェイに乗る事が出来るんだ。

I live on a lonely avenue

My little girl wouldn't say I do

Well, I feel so sad and blue

And it's all because of you

俺は寂しい通りに住んでる。

「誓います」ってあの娘は言ってくれない。

俺は寂しくてブルーだ、

それは君のせいなんだぜ。

I could cry, I could cry, I could cry

I could die, I could die, I could die

Because I live on a lonely avenue

Lonely avenue

俺は泣きたいぜ。

俺は死にたいぜ。

俺は寂しい通りに住んでるから。

寂しい通りに。

こんな感じです。

今日はこの辺でお時間です。洋楽和訳のリクエスト・感想ございましたらコメントくださいませ。

ではまた。